Minden anya életében egyszer elérkezik az idő, amikor tanácstalanul áll a konyhában, hogy mégis mit is főzzön a család legkisebb tagjának. Nálunk ez a helyzet Luca 1 éves kora körül érkezett el, amikor megmakacsolta magát és nem volt hajlandó szinte semmit sem megennni. Hogy mit tesz ilyenkor egy aggódó anya? Az interneten kezd böngészni olyan receptek után, amelyek egészségesek és könnyen elkészíthetőek, valamint kellően ínycsiklandozóak lehetnek egy kis totyogósnak is. Ekkor akadtam rá a PiciCake nevezetű Instagram fiókra, és a gusztusos babakaja képeket látva, tudtam, hogy jó helyen vagyok, megtaláltam, amit kerestem.

A PiciCake Facebook oldalát ITT érhetitek el

Blogger lévén egyből az jutott eszembe, hogy ezt a nagyszerű oldalt, a PiciCake Facebook és Instagram oldalát, a receptekekkel együtt más anyáknak is meg kell ismerniük, ezért nemrégiben felkerestem Evelint, hogy megkérdezzem szerepelne-e egy bejegyzés erejéig vendégbloggertként nálam. Ő boldogan mondott igent, így ma az ő jóvoltából 5 egyszerűen elkészíthető, egészséges, babáknak is fogyasztható receptről olvashattok! E rövid kis bevezető után, át is adnám a szót Evelinnek.

Evelin vagyok, a PiciCake baba gasztroblog megalkotója.

Azt hiszem nálunk családi örökség az ételek szeretete, egészen kicsi koromtól kezdve sokat segédkeztem szüleimnek, nagyszüleimnek a konyhában. A főzés szenvedélyem és kikapcsolódásom lett… csodálattal töltenek el a gyönyörű színek, aromák és az ízek összhangja. Számomra az otthon készült étel egyenlő a családi otthon melegével, a gondoskodással és szeretettel. Gyermekem születése előtt is fontos szerep jutott az életemben annak, hogy tiszta és minőségi ételek kerüljenek az asztalunkra, de Lilla érkezése óta kiemelten nagy figyelmet fordítok a megfelelő táplálásra/táplálkozásra. Az első 1000 nap egy kisgyermek életében a legfontosabb időszak az étkezési szokások és az egészséges életmód megalapozására. Ezt szem előtt tartva ételeinket gondossággal és szeretettel készítem elsősorban organikus, termelői és néha saját alapanyagból a babák változatos igényeinek megfelelően.

Csirkemell sonka

Nekünk mindig fontos volt a tiszta táplálkozás és a kislányunk születésével még inkább azzá vált, főleg mióta Ő is falatozgat, és természetesen mindig az kell, amit Anya vagy Apa eszik. Ezért készítettem ezt a házi csirkemell sonkát. J

Hozzávalók:

- egy csirkemell

- ízlés szerint fűszerek (én fokhagymát és kakukkfüvet szoktam bele tenni)

- egy csipet himalaya só

A csirkemellet ujjnyi darabokra vágtam, aprítógépbe tettem, reszeltem hozzá egy fokhagymát és megszórtam friss kakukkfűvel és egy csipet sóval, majd teljesen pépesre aprítottam (aprítógép nélkül is elkészíthető botmixer segítségével). Ezután egy sütőfóliát ketté vágtam és beletekertem a húspépet jó szorosan, egyenletesen elosztva, hogy rúd alakja legyen, majd rögzítettem a két végét és 170°-on 35 percig sütöttem alul-felül sütésen.

A babának szánt részt natúran hagytam, a sajátunkat viszont piros paprikába forgattam, miután kicsit hűlt.

Gyorsan és könnyen elkészíthető házi felvágott, adalékanyag mentesen, melyet mindenki saját ízlése szerint formálhat J